2008年4月29日火曜日

休みと苦味

よく晴れた、気持ちのよいお休みでした。

唐突ですが、苦味っていうと、何を思い浮かべますか?
私はビールです。嫌いです。飲みません。乾杯だからと
言われますので、2cm位だけ入れてもらい、乾杯だけ
しますが、嫌です。苦い炭酸飲むなら、甘い炭酸か、
本当に辛いジンジャーエールの方がいいです。
苦いのが嫌だと話していたら、味蕾が若いから、苦味に
敏感なんだと言われました。本当かな。食べ物の苦い
のは、大丈夫ではあるのですが。
でも、確かに、子供は苦いの嫌いですよね。

香りは五味に分けられ、苦味もあります。苦味は黄柏
という漢方薬でも使われる、ミカン科キハダ、あるいは
その仲間の樹皮と言われます。柑橘系の皮には苦味が
ありますもんね。
他にも苦い食べ物はありますが、和の香りの香原料として
使えるものかわからないし、基本的に漢方生薬で使われた
物がほとんどなので、選ばれなかったのかもしれませんね。

ということで、板チョコを一年間、毎日、一枚食べる
イギリスでのボランティアをしたいなと。

5/9~『大切な人への思いを香りで贈る』@タカシマヤ日本橋店にて出展です

昨日、毎年恒例となっている 向源も終わり。4月はニコニコ 超会議というとんでもなく最高の イベントがあり、もう、ハイな感じ で終わりました。 そして、昨日の向源。燃え尽きた 感がなきにしもあらずですが、 大勢の方にブレンド体験をして 頂き、対応をした生徒さん達も ...